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      景观，是一个古镇游览体系的重要组成部分，它反映了传统聚落的形成过程，以及社会历史的变迁，是传承古镇气质和精神内涵的重要载体。古镇的自然山水肌理、古老的建筑、历史文化遗迹、深厚的人文内涵、古朴的环境以及居民恬淡的生活方式等构成了古镇景观。

茅台古镇的旅游提升是一个由内到外的转变过程，其中景观提升是软、硬件之外古镇形象转变最重要的方面之一。自2013年以来，来也股份在承担茅台旅游总规、古镇业态策划、5A提升规划等一系列规划的过程中，为茅台古镇做了一系列景观设计，项目组在尊重茅台地域自然和人文特质的基础上，在景观的设计理念、元素提取、表现手法、材质遴选等方面做了很多新的尝试，下面对茅台古镇的景观设计工作进行系统盘点。

一、茅台古镇景观环境存在问题

1、景观不成体系，缺乏系统规划

提升前茅台古镇景观主要集中在茅台酒厂内，场镇区域景观较少，且景观表现出杂、乱，不成体系等不足，特别是城市家具等景观要素缺失过多，缺乏全面梳理、引导和建设，缺乏系统规划。

2、景观主题不鲜明，表现手法单一，缺乏创意

古镇原有景观基本上围绕“酒”做文章，对盐运文化、红色文化、工业文化、生态文化、民俗文化等主题景观表现不够，缺乏对地域空间环境和人文脉络的系统诠释和表达；在景观表现上还仅仅停留在的雕塑、小品、景观墙等层面，景观设计缺乏创意，且表现手法粗放、单一，缺乏景观吸引力，对城镇景观形象提升有限。

3、标志性景观缺失，节点景观形象不突出

茅台古镇缺乏能够展现自身独特形象的标志性景观，目前古镇的代表性景观包括茅台酒厂新大门和红军四渡赤水纪念碑等，其景观功能没有体现出来，节点形象不突出，古镇内道路交叉口、广场、巷口、古树等未能彰显其功能、景观特点，亦未对其进行景观化处理。

4、景观环境缺乏联系，场所精神缺失

场所精神是指一种总体的氛围，是人的意识和行动在参与的过程中所获得的一种有意义的空间感。然而古镇在特定场所的空间营造和景观设计上，都没有表现出自己的风格特点，没有清晰的空间景观意象，没有让身处古镇的人们感受到其独特的历史文化和人文情怀。

5、临水而不亲水，山水小镇景观轮廓趋于模糊

受赤水河河道渠化和厂镇发展割裂影响，河镇融合度欠佳，滨水景观空间弱化且不连续，导致茅台临水而不亲水，水景观、水环境建设滞后，进而使得茅台山水小镇的景观轮廓日益模糊。

6、绿地零碎、缺乏层次感

茅台古镇以水为带，盘山而建，属典型的黔北山地型城镇，用地空间受限制，在城镇不断的无序扩张建设中，大大的挤压了公共绿地空间，且已有绿地缺乏统一的规划布局建设，基本零散的分布在场镇中，层次感缺乏。

二、茅台古镇景观设计理念、原则

1、景观设计理念：融山融水、生态集约、以人文本、共建共享

融山融水：茅台的景观设计充分尊重地域独特的自然地理环境，适应黔北山地小镇密集空间肌理，注重场地和空间，将山、水、城等作为一个整体进行考虑，要全面展现大地的肌理美，使三大景观要素形成有机的景观联系，实现人与自然、景观与环境的和谐共生。

生态集约：在景观上秉持集约设计、可持续发展的理念，强调以自然为师，因地制宜，减少盲目的人工改造环境，要根据地域环境特点营造景观类型，追求美观实用，避免对原有环境的破坏，尽可能利用现有条件进行景观优化美化，减少能源消耗，降低景观的维护成本。

以人为本：设计充分延续地域文脉，本着以人为中心的理念，设计中强调考虑人的多维感觉，体现个人对人对自然、对生态、对文化、对艺术的独特理解，彰显人对园林景观内涵与本质的独特认知。

共建共享：茅台古镇的景观系统，不能脱离于茅台酒厂、本地居民和游客而独立存在，景观系统的衔接是茅台厂镇一体化的重要内容，因此在景观设计上秉持共建共享的理念，要充分考虑与酒厂的景观联系，考虑在地居民和外来游客的参与。

2、景观设计原则：系统性、文化性、多元性、延展性、落地性

系统性：景观设计是一个综合的设计过程，而不是孤立的设计一个景观要素，因此在茅台景观设计中强调不拘泥于单点的景观设计，设计更加突出景观的整体性、系统性，强调对所有景观要素的全盘考虑，突出对山、水、林、建筑、街巷、广场、绿地、人文古迹和公共空间等的全面整合。

文化性：回归茅台文脉，在景观设计上充分展现茅台特有的文化内涵，不单单拘泥于国酒文化景观，在盐运文化、民俗文化、红色文化、工业文化、生态文化等方面，亦能彰显“黔北意境、茅台风格”的景观特色，展现茅台景观的文化性和多样性。

多元性：在设计上尽可能体现多元景观要素、多元景观形态、多元表现手法的统一，通过多种形式、多种元素、多种色调、多种组合，运用到镇区景观设计之中，进而极大的丰富了古镇景观的内容形式，向游客展现一个多元化的茅台形象。

延展性：在景观设计上要具有可持续性，可再生、可循环，能够适应未来环境的不断变化，并为未来的提升改造预留空间。

落地性：在茅台古镇的景观设计之中，我们摈弃了所有不切实际、不接地气的设计，将所有的设计回归到茅台场镇特色，自然空间环境中来，强调景观设计因地制宜，简单实用，好操作、经济性、重落地。

三、茅台古镇景观分类

古镇的景观提升，来也股份从雕塑小品、城市家具、铺装、绿化环境等七方面入手建设、实施，多元化、多方面丰富了茅台古镇的景观面，增加了古镇的层次感。

1、雕塑小品

雕塑小品是指具有观赏性的户外艺术品，能够起到彰显地域文化和美化周边环境的作用。在茅台古镇雕塑小品的设计过程中我们强调多样性，将酒、盐、船、民居建筑、生活场景、图腾符号等多元要素运用到设计之中，力求展现出茅台古镇鲜明的主题形象。在雕塑小品的设置上充分考虑场景和环境，重点设置在节点、街道入口、广场等区域，在形式上亦采用人物雕塑、故事雕塑、事物雕塑等多样化表现形式，配以层次分明的绿化，以及恰到好处的水景观的处理，营造出浓郁的文化氛围。

2、护坡

护坡是指防止边坡受冲刷，在坡面上所做的各种铺砌和栽植的统称。古镇的护坡主要包括道路山体和挡墙两种形式，多数以土质和硬化护坡为主，缺乏生态性、文化性、美观性。因此结合现有护坡样式，在设计过程中我们也采用两种形式对护坡进行景观化处理。

生态修复式景观化处理

在原有人工护坡上进行整治，重点在护坡裸露区域增加植被覆盖，并通过不同颜色的植物搭配形式进行景观美化，并使其呈现出独特的景观造型，以丰富沿线景观环境。

文化景观式护坡处理

在原有的硬化护坡上，结合所在区域的文化氛围和景观环境，通过增加景观小品、景观墙的形式，周围结合爬山虎等藤蔓植物的种植，以改变护坡单调、不生态的现状，丰富该区域的景观性，营造文化氛围，提升古镇形象。

3、水景观

水是古镇精神的灵魂和血脉，是古镇地域文化的重要载体，也是古镇设计空间的重要线索。茅台因水成村、因水成镇，水与茅台的酒、盐等关系密切。因此，水景观的设计是茅台古镇景观设计当中的重要一环。

在茅台水景观的设计上，我们遵循由大到小，由宏观到微观的思路，一方面秉持“显山亮水”的理念，通过沿赤水河设置景观广场、观景平台、滨水栈道，增加亲水性，打开滨水空间，将滨水区域进行有机的整合，形成城市的景观客厅，重塑茅台山水古镇的形象；另一方面在充分考虑山地小镇密集肌理的基础上，强调具体水景观节点的营造，通过静水、流水、跌水、喷泉多种不同形式水景观的打造，来体现水形态的多样性，也为整个古镇营造出了良好的小环境。

4、景墙

景墙是划分空间、组织景色、安排游览线路的围墙，不仅能够反映文化，兼有美观、隔断、通透的作用的景观墙体，同时还具有改善古镇环境，体现古镇特色的功能。首先，在景墙的设置上多与场景环境相结合，采用平墙、阶梯式墙、错叠式墙等多种形式，不仅充分结合了地形，也避免了造型的单一。其次，在景墙的表现手法和功能上，主要采用浮雕墙、装饰墙、水景墙等多元化的形式。

5、城市家具

城市家具指城市中各种户外环境设施，即标识、垃圾箱、休息凳、路灯、售货亭等，是城市环境中不可缺少的重要元素，是城市景观的点睛之笔。茅台古镇的家具设计本着以人为本、生态文化的原则。通过提取盐运的船头、称盐的石秤砣、酿酒农具、存酒的酒坛等元素来彰显主题，在造型上强调通过重新组合和形态变形的方式，来展现古镇景观的创意性，提升古镇景观的多样性。

6、铺装

铺装是整个古镇景观系统的重要组成部分。在铺装样式和材质上则根据不同地点的周围环境和功能，选择不同的形式。在入口广场以及其他大的集散节点处，主要以人的集散为主要功能，需要给人一种大气、开敞、统一的感觉，因此在形式上多采用青石条、青石板规则式的铺装形式；在街巷、小节点处，为了延伸线路，多采用碎石、青砖相结合的材质，辅以碎铺、拼接等铺装形式，增加空间的变化和游览的趣味性。

7、植物绿化

绿植设计强调尊重茅台本地的自然生态环境，原则上主要采用当地的乡土树种，以便苗木供应有稳定的来源保障，降低病虫害的几率，并保证苗木的良好景观效果。本着提升古镇绿化系统性的原则，从绿化的整体性方面考虑，由于古镇街道尺度较小，在绿植的表现手法上，大量采用点状散植和树阵、树池、花箱等形式，强调古镇平面绿化和建筑立面绿化的结合；在植物配置上，利用乔木、灌木、地被植物、草坪形态和植物属性的差异形成错落有致的层次感来表现植物搭配的景观效果。

四、茅台古镇景观设计案例解析

茅台镇核心区打造——杨柳湾街入口节点

利用堡坎护坡挡墙、造景戏台，亭廊、强化广场节点入口标示、共享公共休憩空间

   杨柳湾街位于茅台场镇核心区，东临在建的巴拿马广场、茅台文化创意园区，西接国酒文化城、茅酒之源，区位优势显著。

初识杨柳街入口，这里因茅台镇正值建设打造示范镇和仁怀全域旅游发展重点景区，建筑风貌改造刚刚结束，但仍存在周边景观环境规划设计不突出，缺失公共绿地绿化等问题，使得这块入口节点不成系统，建筑与环境格格不入，杂乱零散的环境氛围与街口形象严重不符。来也股份项目组以此着手，进行茅台古镇景观提升规划。

   街口、作为一条街道的门户区域，它不仅仅是形象的展示、引导、集散、同时也是当地居民饭后休憩的重要场所地，是游人与原住民的共享区域。因此在设计的过程中，来也股份规划团队思考着：如何使茅台镇这一核心节点——杨柳街入口满足多功能的条件，并以何种形式展现？

现状：广场牌坊是已修好的构筑物，正对牌坊左侧为12多米高的水泥护坡（加固地基、稳固上面建筑作用），护坡上方为跃进街，右侧为临时停车广场用地，正对文化创意园区，整个广场约为1000多平米。

设计难点：在于如何巧妙的利用护坡处理与上下两条街道的衔接关系（跃进街与杨柳湾街）。仅仅是做外观的美化处理？反而简单了！来也股份规划团队更多思考“两条街道上下空间的衔接，功能的衔接、交通游线的组织等”。因此，多元化，多方式、多种组合成为此次景观节点方案策略思考的方向。

设计思路：利用两条街道的高差，在堡坎护坡上方顶部作为一个观景休闲廊，可眺望赤水河、西山之景、中部在休闲廊的中央区域增加一个小型戏台，作为重要节庆活动时的民俗表演，两侧增加爬山梯步连接上下空间，作为跃进路之间的连接通道。整体建筑风貌延续当地传统的吊脚楼形式，与现有周边建筑风貌协调统一、在景观廊下面挡土墙区域，增加大型浮雕景墙，主题突显茅台的码头文化与红色文化。

在设计建设施工过程中，考虑到堡坎护坡自身承载负荷，来也股份规划团队在预案中加固了护坡处理，同时采用混凝土框架结构，单独设计戏台、休息廊亭、使其与护坡的受力关系分离开来，各自承载，形式上分为三段式，上部为观景廊，中部为戏台、下部为文化浮雕墙、做好受力主体框架结构后，在上面嫁接木柱、木枋，木屋顶，结合传统的木结构形式，搭建戏台、廊亭，屋顶铺设木望板并做防水层处理，通过引管排水的形式解决排水问题，最后挂瓦装饰；外露的方形结构柱，用定制的石膏浅浮雕图案喷沙外包装饰，立面统一刷色、挂件装饰。结合戏台两侧，增设爬山梯步道至跃进街，通过垂直交通连接广场、戏台，顶部休息观景廊的交通组织与功能关系，也解决了跃进街与杨柳湾街的日常交通组织转换、即满足该节点功能需求的同时，又很好的展示了街口形象，遮蔽了原有的堡坎护坡，美化了环境，同时也延续了周边建筑的风貌，使之协调，统一。

   广场上通过增设赋于酒文化、盐运文化雕塑小品、标示牌、坐凳等城镇家具设施，结合戏台下方红色文化、民俗文化浮雕墙组合来烘托渲染场景氛围，使其该节点很好的展现了茅台古镇印象，广场铺装材质选用了当地青石板作铺设，考虑到这里要经常举办庆典活动，难免会有车辆进入汇集，因此选用了20-30公分厚度的高密度值石材，加大硬度，受力度，避免铺装的易碎更换，结合小料石收边处理边带效果，广场上的排水沟则采取盖板方式处理，（板上预留排水孔）主通道入口安镶LED灯槽，夜晚强化入口氛围与导向，广场区域根据具体用地条件增加公共绿化空间，种植红叶石楠、红花檵木、三角梅、玉兰、榕树、等当地植物，灌、乔有序搭配，增强植物层次感，同时增加喝茶休息设施，营造一个热闹繁华的老街门户之景象。

   建成后的杨柳湾街入口成为游人与居民集散，休闲、活动庆典的重要节点，也是游人与居民的共享交流空间。走在青石板铺成的杨柳湾街道上，青瓦顶仿古建筑、木质雕花门窗、窗沿边上悄然开放的小花儿、屋檐下展示民俗风情的浮雕，无处不吸引着游客的目光。房檐边各式各样随风招展的酒旗，衬着远处还笼罩在晨雾中的西山，街道两旁不时出现的挑夫挑盐、老牛拉酒的铜像，以及红绸布封口的酒坛，无处不在提醒着我们，这里并不是别处，而是独一无二的、享有“蜀盐走贵州，秦商聚茅台” 这一盛名的茅台镇-----杨柳湾街。

五、旅游全产业链平台服务在茅台的实践

茅台镇景观提升项目中，来也股份充分发挥资源整合优势，从规划、设计、施工等方面实现了旅游业全产业链平台服务。

在规划方面，来也股份规划团队结合古镇的总体规划、创5A规划、业态提升规划等，根据不同功能区主题，系统性的对全镇的景观小品、建筑风貌、景观环境、城市家具等进行了合理的布局安排。

在设计方面，是以上述规划为蓝本，融合了茅台镇特殊的文化元素，根据场地的实际情况，从景观创新、环境协调、功能要求、工程预算等方面，对景观小品造型、尺度、材质、工艺等提出了具体要求，并且指导下一步的施工设计。

在施工方面，来也股份以EPC合作模式，为茅台古镇引入了国内一流的景观环境工程公司。来也股份严格按照施工工艺规范，全程质量把控，运用了一系列新的施工工艺和表现手法，有序专业的进行施工。克服了场地限制、异地作业、时间紧迫的问题，施工质量得到了政府领导与游客的一致好评。

最终项目保质保量、按时完成了茅台镇的一系列景观，为来也股份旅游全产业链服务又新添了一个成功案例，也为茅台旅游发展大会顺利进行，起到了关键作用。